Unsere Speisekarte

Vorneweg..oder zwischendurch

Vorneweg. . . . oder zwischendurch

Bunter Salatteller in Cocktaildressing    4,5o €
und Früchten mit gerösteten Weißbrotcroutons

Schiffchen von der Galiamelone     7,5o €
mit Schleifen vom Knochenschinken1

Rosen vom Lachs aus dem Rauch mit gebackenen    9,5o €
Reibekuchen und Senf-Dillsoße

Vorneweg.....oder danach

Tomatencremesuppe mit Sahnehaube   3,9o €

Niederrheinische Kartoffelsuppe   4,20 €
mit gebratenen Blutwurstscheiben

Französische Zwiebelsuppe mit einem   4,10 €

Käsecrouton

Schaumsüppchen von Gartenkresse mit  4,50 €

Rauchlachsstreifen

Hauptsache Fleisch

Vom Kohl

Grünkohl mit geräucherten Mettenden   19,9o €

Grünkohl mit geschmorten Rippchen   11,50 €

Grünkohl mit gebratener Blutwurst und Röstzwiebeln   10,50 €

Grünkohl mit “von allem was”   12,50 €

Dies und Das

Gebratene Blutwurstscheiben     19,9o €
mit Röstzwiebeln auf Bratkartoffeln mit Speck1
und einem Salatteller

Gebratene Poulardenbrust auf Currysoße    14,5o €
mit Mandelreis und Früchten

Geschmorte Lammhaxe in Knoblauchsoße     17,5o €
auf Blattspinat mit Bratkartoffeln

Vom Wild

Scheiben vom Hirschbraten    16,5o €
mit einer Preiselbeersoße, Rotkohl und Kroketten

Geschmorte Hasenkeule in Wacholdersoße    17,5o €
mit Mandelbrokkoli und Thymiankartoffeln

Ragout vom Hirsch mit sautierten Pfifferlingen,    18,5o €
hausgemachten Butterspätzle und gefüllter Williamsbirne

Vom Rind

Rheinischer Sauerbraten mit Rosinen,    9,5o €
Apfelkompott und Serviettenknödeln

Geschmorte Rinderroulade in Rotweinsoße    11,5o €
mit buntem Gemüse und Salzkartoffeln

Rumpsteak mit Kräuterbutter,     19,oo €
Pommes Frites und einem Salatteller

Rumpsteak mit gebratenen Zwiebeln    19,5o €
auf Röstkartoffeln mit Bohnengemüse und Speck

Vom Schwein

Das Schnitzel Wiener Art    11,5o €
vom Schweinerücken mit Pommes Frites und
einem Salatteller

Steak vom Schweinerücken mit gebratenen Zwiebeln,    13,5o €
auf Bratkartoffeln mit einem Salatteller

“Die kleine Schweinerrei”     16,5o €
Schnitzel, Steak und Speck1 vom Schwein auf Bratkartoffeln
mit gerösteten Zwiebeln und Speckbohnenröllchen

Medaillons vom Schweinefilet auf Soße von grünem Pfeffer     16,5o €
mit Kartoffelkroketten und einem Salatteller

Vom Fisch

Pangasiusfilet in Kräuterbutter gebraten   1o,5o €
mit Salzkartoffeln und einem Salatteller

Gebratenes Seehechtfilet im Speckmantel    14,5o €
auf Bratkartoffeln mit einem bunten Salatteller

Rotbarschfilet in Thymianbutter gebraten    15,oo €
mit Salzkartoffeln und einem Salatteller

Gebratene Schollenfilet mit Krabben in Kräuterbutter    16,5o €
Salzkartoffeln und einem Salatteller

Ganze Forelle in Bärlauchbutter     18,5o €
mit Thymiankartoffeln und einem Salatteller

Pochierte Lachstranche mit Safranschaum    19,5o €
auf Blattspinat mit Salzkartoffeln

“Thomas Fischvariation“    19,5o €
Gebratenes von Lachs, Zander und Seehecht mit einer
Rieslingsoße auf buntem Gemüse mit Bratkartoffeln

Gebratene Riesengarnelen in Knoblauchbutter    21,5o €
auf mediterranem Gemüse mit Thymiankartoffeln

Vom Zander

Zanderfilet in Mandelbutter gebraten   16,5o €
Salzkartoffeln und einem Salatteller

Zanderfilet in der Kartoffelkruste gebraten    17,5o €
mit einer Rieslingsoße an Blattspinat

Filet vom Zander in Knoblauchbutter     18,5o €
auf mediterranem Gemüse mit Bratkartoffeln

Ab dem ersten Mittwoch im Mai legen wir wieder Kohlen auf. Genießen Sie Leckeres von Fisch und Fleisch, abgerundet mit einem großen Beilagenbüffet.

Der Salat

Bunter Salatteller in Cocktaildressing   7,5o €
mit Schinken- und Käsestreifen

Großer Salatteller mit Rohkostsalaten und    9,5o €
Blattsalaten dazu sautierte Geflügelbruststreifen

Neptuns Salatplatte in Vinaigrette     11,50 €
mit geräuchertem Lachs, Zwiebelringen und Senf-Dilldipp

Bunter Salatteller in Essig-Öldressing mit    12,5o €
gebratenen Garnelen in Knoblauchbutter

Der Toast

“Ladytost”    9,5o €
Gebratene Poulardenbrust mit Tomate und Morzarella
gratiniert an Salatdekor in Cocktaildressing

“Gentlemantoast”     1o,5o €
Kleine Rumpsteak auf Toast mit gebratenen Zwiebeln
an Salatdekor in Cocktaildressing

Stammtisch “ Spezial ”   9,5o €
Auswahl von gebratenen Fischen mit Zwiebeln
und Käse überbacken

Der Vegetarier

Pfannkuchen-Gempsepizza mit Tomaten   10,50 €

und Käse gebacken

Gebratene Champignons in Bärlauchsahne    9,50 €

mit Serviettenknödel

De Pannekook

Pfannkuchen mit Äpfeln   7,00 €

Pfannkuchen mit Mettwurst und Speck   9,50 €

Reibekuchen mit Lachs aus dem Rauch und   11,50 €

Meerrettich

Die Kartoffel

Ofenkartoffel mit Kräuterquark und sautierten   6,50 €

Krabben

Ofenkartoffel mit Lachs aus dem Rauch und   8,00 €

Meerrettich

Kinderkarte

"Räuber Hotzenplotz"
Kleine Bratwürstchen mit Pommes und Ketchup

Euro 7,50

"Cäpten Blaubär"
Fischstäbchen mit kleinen Kartoffeln und Salat

Euro 8,00

"Biene Maja"
Schnitzel mit Pommes und einem kleinen Salat

Euro 9,50

"Benjamin Blümchen"

Schweinemedaillons mit Soße, Zuckermöhren und Mandelbällchen